Slager
Sapa,
Vietnam
Op de Cao Son markt (zie tip) zo'n 3 uur rijden vanaf Sapa, werd ook vlees verkocht. Koeling zoals bij ons kennen ze daar natuurlijk niet, en ook niet echt hygiene, het werd vanaf houten stalletjes vanaf de plank verkocht. Je zag er van alles van darmen tot zoals je hier op de voorgrond ziet varkensoren.