In vele reisblogs en boeken lees je dat je in Hoi An een kookcursus moet volgen. Enige probleem, waar?! De keuze is namelijk reuze. Wij zijn uiteindelijk bij Green Chili terecht gekomen en waren ontzettend tevreden met onze ervaring. We konden kiezen uit 2 of 3 uur (3uur was including een trip naar de lokale markt op je ingredienten te kopen), wij kozen voor 2uur. En je kon zelf kiezen welk menu je ging maken. Uiteindelijk waren we maar met z'n tweeen dus kregen alle aandacht van de chef. Je kookt in de keuken van het restaurant zelf wat het wel zo leuk maakt en de chef spreekt super goed engels. Alles is spik en span in de keuken, over alle etenswaren zit een plastic folie, zodra je rauw vlees hebt aangeraakt moet je je handen wassen voordat je een nieuw product aanraakt. We hebben super lekkere gerechten gemaakt, die je na het koken natuurlijk zelf mag opeten en waarvan we de recepten mee naar huis hebben genomen. Nu thuis na proberen te maken! Kosten 25USD pp.