In de lotusvijver nabij ons hotel waren ze bezig de harten van enkele uitgebloeide lotusbloemen te oogsten. De zogenaamde lotusnoten zijn groene "vruchten" in het lotushart die eetbaar zijn, rauw smaken ze wat naar erwten, geroosterd hebben ze meer "noot-smaak", ze worden gemalen ook verwerkt in zoet gebak. Achteraf gezien denk ik dat deze dames nu aan het voeten wassen zijn.