Lotusbloem
Hoi An,
Vietnam
Een prachtige lotusbloem in een vijver. De zaden (lotusnoten) in het mooie decoratieve lotus hart kunnen gegeten worden. Rauw smaken ze een beetje naar erwten, geroosterd iets meer naar noten. Ze worden ook verwerkt in groene bonen cake, een zoet gebak. en van de bladeren maken ze lotus-thee.