Vandaag een super kookles gehad bij restaurant de Latern in Nha Trang, Ngyuen thien thuat street no 72.
We zijn daar terecht gekomen via de Lonely Planet, daar verrukkelijk gegeten en geboekt voor een kook cursus.
De Topkok heeft ons meegenomen naar de echt lokale markt, we zijn samen alles gaan kopen en proeven.
Deze keer waren wij de aapjes, beetje vreemd, als iedereen je zit aan te staren en te lachen.
Bij het restaurant gekomen de groente schoongemaakt en mise en place gemaakt.
Begonnen werd met gefrituurde garnalen, gevolgd door een kip curry, en een finale met geflambeerde ananas.
Wij hebben dit met onze kleine kookklas samen lekker en gezellig weggewerkt.
's morgens om 9 uur begonnen en om 14.00 waren we klaar met alles.
Deze gezonde keuken is het proberen meer dan waard en je leert nieuwe kooktechnieken.
Je steunt ook een goed doel, want ze verzorgen een maal in de maand een maaltijd voor het plaatselijke weeshuis.
Dus gewoon doen, het kost maar € 10.- pp inc eten en drinken ( water en koffie)

Gerard