Reeds in de Oudheid werd de valkerij in het Midden-Oosten beoefend en nog steeds is dit een met passie beoefende sport in Dubai. Valkerij is oorspronkelijk de kunst van het vangen en africhten van valken ten behoeve van de jacht. De Arabieren zijn er specialisten in, zoals we zagen. Vooral aan (sjeiks) keizerlijke en koninklijke hoven was het een belangrijk en prestigieus tijdverdrijf.