In het oude stadsdeel Deira ligt de kruiden soek. Je kan vanuit het stadsdeel Bur Dubai even overvaren met de veerbootjes die hier liggen te wachten tot ze genoeg passagiers hebben. Voor 1 dirham (20 ct) vaar je over. Aan de overzijde stoppen alle boten gelijk bij de ingang van de Spice souk. Hier kopen de locals en de vele buitenlandse inwoners hun kruiden in. Dat gaat per zakje of per kg. Alles is mogelijk. Het is ontzettend leuk om al die waren te zien aanbieden en ook de verhalen die achter bepaalde kruiden zitten. Vraag af en toe eens aan zo’n verkoper de diepere betekenis van bepaalde soorten. Zo biedt men alle toeristen safraan aan, omdat dat hier veel goedkoper is dan bij ons. De gemengde specierijen hebben ook allemaal een herkomst en bieden voor de verkoper veel meer winst dan de enkelvoudige soorten als peter, noot etc. Ruik de geuren van verre oorden en beleef het handelen van de verkopers.