Het Tuz Gölü (Turks voor "zoutmeer") is het tweede grootste meer in Turkije, gesitueerd in Centraal-Anatolië. Het meer is het grootste deel van het jaar ondiep (1 tot 2 m). De oppervlakte van dit zoute meer is zo’n 1.500 km². Het meer is ca 80 km lang 50 km breed. Het water is extreem zout, in die zin dat er zelfs tijdens de zomer een zoutlaag van 30 cm overblijft als het meeste water verdampt. Het is dan ook duidelijk dat zoutwinning een belangrijke activiteit is in de regio. 70% van de Turkse binnenlandse vraag naar zout wordt gedekt door de winning uit dit meer.
In 2001 werd het Tuz Gölü uitgeroepen tot een bijzonder beschermde regio, inclusief het gehele meeroppervlakte, de omringende waterbedden en enkele belangrijke steppelandschappen rond het meer.