Cappadocië (ook wel Kappadocië of Kappadokië; Turks: Kapadokya; Grieks: ??????????, Kappadokía; Latijn: Cappadocia) is een landstreek ten zuiden van de steppe in de Turkse regio's Centraal-Anatolië en Oost-Anatolië. Het gebied staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO.