Miljoenen jaren geleden hebben de vulkanen Erciyes en Hasan hun lava en as over het midden van Turkije gespuwd, de as werd vervolgens samengeperst tot tufsteen dat zo zacht is dat er door wind, regen en sneeuw, bizarre rotsformaties, kloven en valleien zijn gevormd, zo is de landstreek Cappadocië ontstaan.
Een wonderbaarlijk landschap, dat hier vroeger mensen in gewoond hebben en nog in wonen is erg uniek.