Het landschap van Cappadocie is fotogeniek, je raakt er niet op uitgekeken. Het is een geologisch meesterwerk, miljoenen jaren geleden ontstaan door twee vulkaanuitbarstingen.
De Turkse regering heeft delen van het gebied uitgeroepen tot nationaal park. Op deze manier hoopt zij het te beschermen. Cappadocie staat ook op de UNESCO Werelderfgoedlijst.