Noord Thailand huisvest verschillende etnische minderheden, beter bekend als de Hill Tribes ( Bergstammen ). Deze zijn een pluspunt voor het toerisme, je kan de verschillende dorpjes bezoeken.De meeste van deze bergstammen zijn geimigreerd gedurende de laatste 100 jaar, uit verschillende delen van Azie, en hebben tot op vandaag hun tradionele leefwijzen bewaard. Dit maakt van hun een facinerende studiobject. ze leven meestal boven de 1000 meter, en verbergen hun voor de buitenwereld .Er zijn zeven grote groepen van stammen : Karen, Lahu, Hmong, Lisu, Akha ,Mien en Padaung. Deze zijn verder nog op te delen in veschillende kleinere groepen. Ze hebben allemaal hun eigen identiteit en gewoontes. Gemeenschappelijk hebben ze hun zeer kleurrijke kleding gewoontes.