In Chiang Mai gaan we voor een "diner dansant" naar een schitterend theater. In het midden van het theater ligt de dansvloer waar traditionele Thaise dansen worden uitgevoerd. Eromheen staan de bekende lage tafeltjes met daarop voor iedere gast een kommetje kleefrijst en in het midden overheerlijke gerechten uit het noorden van Thailand die met elkaar worden gedeeld.