KOKOS SUIKER
Centraal laagland,
Thailand
Hier wordt de kokossuiker verhit tot er een karamelachtige substantie ontstaat en deze wordt in blikken gegoten tot het gestold is en daarna kan men het tot suiker vermalen. De suiker wordt gewonnen uit de kokosnotenbloem die ingekerfd wordt en de nectar vangt men op in een emmer. Schijnt heel gezonde suiker te zijn