Op de plaatselijk grote markt van Kandy is aan de rand een aantal slagerijtjes die vanuit stenen loodsjes hun vlees verkopen, het vlees wordt klaargemaakt op een groot hakblok wat al jaren niet is schoongemaakt, ook de hygiene laat te wensen over terwijl het vlees er vers en gezond uitziet wat ook opviel was dat je er bijna geen vliegen zag,