Hygiëne met het vlees wordt hier niet zo nauw genomen. Vader en zoon zitten op de "toonbank" waar ook geslacht word en waar vandaan verkocht word. Ik ben een vleeseter, maar in deze landen eet ik weinig vlees en als ik het eet dan is het kip. Een hoge omloop snelheid. Op al mijn fietsreizen heb ik pas één keer last gehad van mijn darmen, gelukkig maar.