Vlees aan de waslijn
Kyzylkumwoestijn,
Oezbekistan
We slapen 2 nachten in het yurtcamp Qizilqum Safari in de woestijn. Er is niet veel te beleven dus nemen we een kijkje in het nabijgelegen dorpje Eski Do’ngalak.
Hier wonen zo’n 300 mensen; ’s winters houden ze een soort winterslaap, ze doen dan helemaal niets, met 15° onder nul, erg droog en wind is het erg onaangenaam.
’s Zomers leven ze met wat vee, er komt dagelijks een man in een auto met wat levensmiddelen en andere dingen uit de stad.
Als er vee geslacht wordt, gaan ze het vlees ook drogen zodat het lang houdbaar wordt. In dit klimaat kan dat ideaal aan de waslijn.