Hsipaw is een kleine en heerlijk relaxte stad van waaruit je allerlei trekkings kunt maken. De verse vruchtenshakes bij Mr. Shake zijn goddelijk! 's Avonds heb je overal eettentjes langs de straat waar de inwoners hun maaltijd komen halen. Ik heb even een tijdje staan kijken bij deze 'traiteur', maar kwam er niet achter waar de kleur paars van de pannenkoekjes vandaan kwam en hij kon het me ook niet uitleggen. Maar ze gingen in ieder geval grif van de hand.