We verblijven in de rain forest inn in Bertam Valley waar door locals op authentieke wijze gekookt wordt op open vuur. Ook de nagerechten zijn heerlijk authentiek en smaakvol.
En speciaal voor mij hebben ze Kue dadar gulung gemaakt: (groene) pandanflensjes gevuld met kokos en pandansuiker.
Sinds onze dochter een Molukse vriend heeft heb ik het recept in handen en maak ik ze regelmatig zelf. En ze blijven heerlijk!