Tijdens een wandeling over de zandweggetjes van het prachtige eiland Don Det in de Mekong Delta in Zuid Laos zagen R. en ik dit tafereeltje regelmatig. We besloten deze man te vragen wat hij nu eigenlijk aan het doen was. De man sprak geen Engels en met handen en voeten en door dingen aan te wijzen legde hij ons uit dat hij rijst aan het stampen was in deze houten constructie. Het poeder, dat zo ontstond, werd later met water vermengd tot een dikke substantie, waarna het met een speciaal handaangedreven machientje tot lange slierten werd verwerkt: Mihoen! Nooit geweten dat dit zo gemaakt wordt, heel leuk en leerzaam om te zien.