Ons hotel in Tiberias lag aan de rand van de orthodoxe wijk Kiryat Shmuel.
Dan kun je op je vroege ochtendwandeling beelden als deze tegenkomen:
De eierboer die compleet met keppel en lange baard de eitjes voor het zuivelontbijt komt bezorgen.
De spijswetten voor de joden verbieden het combineren van vlees en zuivel in éen en dezelfde maaltijd.Daarom eten veel (orthodoxe) joden zuivel bij het ontbijt (naast ook heel veel vers fruit en sla) en vlees bij de avondmaaltijd.