Het Alborzgebergte heeft het perfecte klimaat voor het verbouwen van rijst. Het is één van de natste regio’s van Iran en de temperatuur ligt hier een stuk lager dan in de rest van het land. Het gebied is goed voor twee oogsten per jaar en dit gebeurt nog volledig op de traditionele manier.

We zijn hier in Shulam, een dorp dat tegen de flanken van het gebergte ligt. Anders dan in Zuidoost Azië zijn de rijstvelden hier vlak en strak, goed voor mooi lijnenspel en ideaal om tussendoor te wandelen. Tot zover het oog reikt zie je hier rijstbouw en elk jaargetijde levert prachtige beelden op. Groen als de rijst is geplant en goudgeel als de rijst bijna kan worden geoogst. Deze foto is begin mei genomen, net nadat de eerste rijst is aangeplant. De velden staan nog grotendeels onder water. Een wonderschoon landschap waar we twee volle dagen van hebben mogen genieten.