We staan lang te kijken naar deze boer met zijn karbouw die de ploeg trekt in dit rijstveld.
De waterbuffel is een zwaar en sterk dier. Eén karbouw kan dagelijks 5 uur lang de ploeg trekken.
Het vlees van het dier dient ter vervanging van rundvlees en buiten Indonesië wordt de gestremde melk in China, Thailand, India en de Filippijnen gedronken. Verder is de melk grondstof voor de bekende Italiaanse Mozzarella di buffalo.
De Wereldvoedselorganisatie telt in Azië ruim 150 miljoen karbouwen. Dit aantal blijft constant hoewel in o.a. Indonesië geprobeerd werd om de karbouw te vervangen door een tractor (ijzeren buffel). Dat is niet gelukt, omdat de boeren zo’n tractor gezamenlijk moesten beheren. Omdat niemand zich eigenaar voelde, werd weinig aandacht geschonken aan het onderhoud, dus de tractor bleef werkloos staan.