We staan lang te kijken naar deze karbouw of waterbuffel die de ploeg trekt in dit rijstveld.
Het is een zwaar en sterk dier. Het gewicht begint bij 300 kilo en 700 kilo is nog heel gewoon. Eén karbouw kan dagelijks 5 uur lang de ploeg trekken.
Het dier is verder belangrijk als vlees ter vervanging van rundvlees en buiten Indonesië als melkproducent.
De gestremde melk wordt in China, Thailand, India en de Filippijnen gedronken en dient bijvoorbeeld ook als grondstof voor de bekende Italiaanse Mozzarella di buffalo.
Verder wordt zijn mest gebruikt voor het land, van zijn huid wordt leer gemaakt en van zijn beenderen allerlei gebruiksartikelen.
De Wereldvoedselorganisatie telt in Azië ruim 150 miljoen karbouwen. Dit aantal blijft constant hoewel in o.a. Indonesië geprobeerd werd om de karbouw te vervangen door een tractor (ijzeren buffel). Dat is niet gelukt, omdat de boeren zo’n tractor gezamenlijk moesten beheren. Omdat niemand zich eigenaar voelde, werd weinig aandacht geschonken aan het onderhoud.