Als je van Ujung Pandang (Makassar) naar Pare-Pare rijdt (er is eigenlijk maar 1 grote weg die kant op) moet je bij Segeri opletten. Aan weerszijden van de weg staan allemaal tentjes en hutjes waar het woord "Dange" en "Surabeng" bij staat.

Dange is zoete Buginese rijstcake. Het wordt gemaakt van kokos, rijst, en gula kelapa (palmsuiker). Het is dus best zoet, maar het is heel erg lekker. Het is ook ongelooflijk goedkoop (een doosje met 10 stuks kost 10.000 Rp., dat is ongeveer 80 cent). Een echte aanrader dus. Dit vind je zeker niet in de Lonely Planet gids ofzo, want het is typisch buginees en eigenlijk alleen maar daar te verkrijgen.

Eet smakelijk !