De 'Saltfields' in Marakkanam (op de weg tussen Mamallapuram en Pondicherry in Tamil Nadu) zijn zeker de moeite waard om alle tempelbezoeken in Tamil Nadu aan te vullen. De mensen die hier in de hete zon, gepekeld door het zout, blootsvoets (op de dragers na) hun manden met zout vullen verdienen van mij veel respect. Meerdere generaties werken op dit zoutveld om het 'witte goud' bijeen te krijgen.