Naast de prachtige Sikhtempel in Delhi ligt een enorme gaarkeuken. Deze is de hele dag opengesteld voor iedereen, ongeacht geloof, ras of afkomst. In groepen gaan de bezoekers binnen en krijgen een metalen bord met een eenvoudige vegetarische maaltijd van rijst, linzen, groenten en ongedesemd chapatibrood. Men kan dit doen van de vele giften die de mensen geven en met hulp van een grote groep vrijwilligers, die dagelijks in de bres springt om de maaltijd te bereiden.

Zoals alle Sikhs draagt ook deze vrijwilliger een tulband. Hij bedekt er zijn ongeknipt haar mee en laat zo zien dat hij leeft volgens de wetten die door God zijn geschapen. Door het dragen van een tulband vertegenwoordigt hij a..h.w. de gehele Sikh gemeenschap en bindt hij zich aan de verantwoordelijk om voor de mensheid te zorgen. Normaal gesproken is zo’n tulband voor een volwassen Sikh 5 meter lang en een meter breed en heeft een gewicht van 300 gram. Met die lengte kan de tulband gemakkelijk 6 keer over het hoofd gebonden worden door draaiende bewegingen met de handen te maken.Wat kleur betreft, zijn er geen restricties. De kleuren zwart, blauw en wit zijn de meest favoriete kleuren. De meeste Sikhs dragen ook nog een kleine witte “onder-tulband”.