Halal Jiaozi
Shanghai,
China
Shanghai bevat een grote groep (maar nog steeds een minderheid) Moslims. Deze heer verkocht vanuit zijn raamkozijn Jiaozi gevuld met Halal vlees. Deze deegzakjes worden aan de wand van de oven geplakt waarover hij gebogen zit en zo gegaard. Ze smaakten voortreffelijk!