In de markthal in Yangshuo moesten we zelf inkopen doen voor de Chinese kookles die we later die dag zouden krijgen.
De "slager" staat geconcentreerd het vlees te snijden wat er lekker bij ligt bij een graadje of 38. Er is mij uitgelegd dat dit op zich niet echt veel kwaad kan aangezien het vlees maar heel kort blijft liggen en dat dit best een paar uur mag, ook zonder koeling. Het stonk er ook helemaal niet. Die varkenspoten waren trouwens niet voor ons. En de kookles was super. Ik heb zitten smullen.