In de omgeving van Battambang zagen we ook regelmatig vrouwen die deze lekkernij aan het klaarmaken waren voor de verkoop. Bepaalde stukken van de holle bamboestengel worden gevuld met een mengsel van zoete kleefrijst en zwarte boontjes en dan wordt het geheel op een vuur gebakken. Het was een heerlijke (en redelijk gezonde) snack.