De Arend Uil heeft een uitstekend gehoor, waardoor hij zelfs in volledige duisternis kan jagen. Het kan zijn prooi immobiliseren met zijn klauwen in een fractie van seconden, die naar een nabijgelegen plaats of met behulp van zijn bek kunnen vliegen en het in de lucht kunnen verslinden, afhankelijk van het type prooi dat wordt behandeld.