Een nimmerzat is een lid van de ooienvaarsfamilie. Deze vogel met zijn opvallende gele snavel en rode hoofd komt in bijna heel Afrika ten zuiden van de evenaar voor. Ze worden ruim en meter hoog en zijn daarmee net iets kleiner dan "onze" ooienvaar.
Deze zagen we vanuit een kijkhut met een laag standpunt, waarbij de vogels erg dichtbij komen. Hoewel de nimmerzat een redelijk algemene soort is raak je op deze manier niet uit geklikt.