Iedereen die in Afrika is geweest kent wel de enorme bolle baobabbomen. Het is een van de belangrijkste voedselbronnen in het droge Afrika en wordt ook de Tree of Life genoemd. De vruchten en het blad worden gedroogd of vers gegeten.
Het fruit bevat meer vit C dan een sinaasappel en 2x zoveel calcium dan in melk. Ook het ijzer gehalte is groot [ meer dan in rood vlees] en zit boordevol antioxidanten.
De pulp van de vruchten wordt als meel in pap of brood verwerkt
Ik vondt de soort noten uit het fruit heerlijk [ beetje nootachtig ] en ook het brood was smakelijk