Mauritius, voor veel mensen een paradijselijke bestemming. Aan het landschap zal dat niet liggen. Op een paar plukjes na heeft de mens het helemaal gecultiveerd. Het paradijselijke zit 'm meer in en aan het water. De witte stranden, kraakhelder water, dolfijnen, warmte, Mauritius staat erom bekend. Iets minder bekend, maar even verleidelijk: de keuken van het eiland die een mix van Frans, Indisch, Afrikaans en Chinees omtovert tot de meest verrukkelijke dishes.