Deze mevrouw wilde graag een lekker biefstukje bestellen bij een slager in de medina van Meknes. De kop van de koe, die diezelfde ochtend is geslacht, hangt er ook, het vlees is dus vers van de pers. R. en ik hebben regelmatig een stukje vlees bij dit soort slagers besteld voor op de barbecue, het smaakt een stuk beter dan de taaie lappen van de Albert Heijn!! Supermals en sappig. De vliegen die er op hebben gezeten op de markt moet je gewoon even wegdenken, dan is er niks aan de hand.