Een bezoek aan de medina van Fes, mag niet ontbreken aan je bezoek aan deze stad. Het is de meest oorspronkelijke en nog steeds bewoonde 'middeleeuwse' stad van de Arabische wereld en is weer onderverdeeld in kleine gedeeltes. Allen met een bakkerij, moskee, fontein en hammam. Wij bezochten o.a. een werkplaats voor keramiek en een pottenbakkerij.