La Tannerie of tewel de leerlooierijen in Fes. De meest bekende van het land. In de souk gewoon je neus volgen en je komt er. Bijzonder goor en gevaarlijk werk, daar je continu met je neus in de geur van de agressieve looistoffen staat, die grotendeels van vogelmest gemaakt wordt. De mensen die hier werken hebben een levensverwachting van tussen de 40 en 50 jaar!! (5 uur werken p.d. voor Euro 15 !!)