Als je geluk hebt onderweg kun je bij de locale vrouwen wel eens een Marokaans plat brood kopen. Zo vers uit de oven. Dat is wel al jonglerend van hand naar hand je brood proberen vast te houden want heet dat het is. En met nog meer geluk mag je er een foto van maken, want als er een ding moeilijk is in Marokko is foto's maken van de mensen zelf.
Het brood zelf is soms met kruiden erin gemaakt. b.v anijs.