Oliebollen
Segou,
Mali
Segou. Ik verblijf er in een tentje op het platdak van een hotelletje, op steenworp afstand van de Niger. Als ik de poort uit kom lopen, zit daar deze vrouw. Ze bakt overheerlijke oliebolletjes, frietjes van zoete aardappel en soms vis.,; dit wel allemaal om beurten in hetzelfde vet, zodat het niet zoveel uitmaakt wat je neemt... Ach, voor die paar centen, en altijd een glimlach kado!