dorpje in de omgeving van Ifaty wordt rum gestookt van Tamarinde en suikerriet!
Deze man is de boel goed door elkaar aan het stampen, dan wordt het vat dichtgemaakt met behulp van klei,een tijdje laten gisten, dan koken en het kookvocht is dan verandert in een heldere substantie! wat op zich een wonder mag heten, als je vooraf de smurrie ziet!