Kip
West Madagaskar,
Madagaskar
Het meest veelvuldig stukje vlees. Op deze markt rijkelijk versierd met vliegen. De verkoopster wilde niet op de foto, dus daarom een teil voor haar gezicht. Het eten in de betere restaurants van vooral de hoofdstad Tana zijn fantastisch, mede door invloed van de Franse Keuken.