Haring rokerij Tanji
West Gambia,
Gambia
Het is niet alleen de foto die een herinnering achterlaat, het is soms voornamelijk de geur.
Nadat de visvangst binnenkomt worden de haringen gerookt in de vele kleine rokerijen bij het strand van Tanji. De geur van verrotte vis vermengt met het hout gestookte vuurtjes waarboven de vissen worden gerookt. Met deze foto haal ik de geur weer boven.