Dit is de meest bijzondere van de 11 rotskerken waar Lalibela beroemd om is. Het is de Bete Giorghis, genoemd naar de heilige Sint Joris die weer de beschermheilige van Ethiopië is. Het verhaal gaat dat de 11 rotskerken in 25 jaar zijn uitgehouwen. Omdat dit wel heel snel is (met de hand) zouden engelen daarbij geholpen hebben. Het verhaal speelt zich af in de 12e eeuw. Koning Lalibela kreeg van God de opdracht om een nieuw Jeruzalem te bouwen voor zijn onderdanen, omdat het echte Jeruzalem te ver weg was. En zo geschiedde... Compleet met een Jordaanrivier(tje). Er zijn drie clusters kerken, die onderling verbonden zijn door een gangenstelsel. Elke kerk heeft zijn eigen priester met zijn eigen bijzondere kruis. Daarover later meer.