Moeder laat ons zien hoe de Dorze-stam bananenpannenkoeken bakt van gefermenteerde banaan die eerst zorgvuldig onder de grond wordt begraven in -hoe kan het ook anders- opgerolde bananenbladeren. De kinderen houden haar -en ons- nauwlettend in de gaten.

Wanneer de lekkernij klaar is, mogen we proeven. En hoewel het wel een beetje gek klonk, is het zowaar een lekker tussendoortje. Met chili, zoals bijna alles in Abyssinia.

Ga je naar Arba Minch, sla Dorze dan niet over. Bezoek hier de imposante hutten, de vriendelijke bevolking en de prachtige textielmarkt. Ook de plaatselijke waterval is zeker de moeite waard.