Koffie ceremonie.
Gezamenlijk drinken de gasten niet één kopje koffie maar drie. Het eerste kopje koffie (awol) is super sterk, het tweede kopje (tona) is heerlijk en het derde kopje koffie (baraka) is een slap aftreksel en niet te drinken. Waar in Nederland koffie vaak gecombineerd wordt met lekkere koekjes of chocolade krijgen de gasten in Ethiopië popcorn en gekruid brood. De ambachtelijke koffieceremonie kan in totaal wel twee uren duren. Het vroegtijdig verlaten van de koffieceremonie is er niet bij en wordt als een belediging ervaren.
De mooi gevormde koffiepot heet ; Jebena.