Als je een reis gaat maken door Ethiopië moet je zeker ook een nacht in Gondar verblijven.
Niet omdat daar de oude kasteel ruïnes staan, wat op zich al heel bijzonder is want wie verwacht daar nu van die burchten.
Nou je kijkt je ogen uit want ze zijn er dus wel. Nee het is alleen al zeer de moeite waard door het volgende adres.
Er is namelijk sinds een goed anderhalf jaar een restaurant geopend genaamd "The 4 Sisters". Tena, Helen, Senait en Aden.
Ik heb zelf ongeveer heel Ethiopië gehad en als we dan over eten praten kunnen we eigenlijk wel zeggen dat het dat niet is waarvoor je naar Ethiopië gaat, tenminste ik niet. Maar door The 4 Sisters staat Ethiopië nu wel op de kaart. Wat die in hun restaurant, of via een buffet, of a la carte, aan je voor schotelen dat vind je denk ik in heel Ethiopië verder nergens meer terug. En weet je wat het leuke is, de dames serveren zelf het eten uit. Nadat je dan genoeg hebt gegeten, zodat je er weer een paar dagen tegen kunt, krijg je nog de wel bekende koffie ceremonie en die smaakt daar ook goed.
Als afscheid zijn de dames ook niet te beroerd om met zijn 4en nog een dansje uit te voeren als dank dat je hun de klandizie hebt gegeven.
Een aanrader dus.
Je kunt ze vinden aan de achterkant van de openbare bibliotheek op 200mtr van Fasil Castle.