Onderweg in AMTRAK's Texas Eagle van Chicago naar St Louis, genietend van het uitzicht door de grote panoramaruiten smaakte dit rootbeertje me prima.
Root Beer is een maltachtige drank die in de VS behoorlijk populair is. Het wordt gemaakt van de wortels van verschillende aromatische planten oa de Root Beer plant ( Piper Auritum) en kruidenextracten zoals vanille, anijs en zoethout.
Er is een lichtalcoholische en een alcoholvrijevorm verkrijgbaar. Beide dragen een mooie schuimkraag die door de toegevoegde cassave mooi blijft staan.