De Duitse immigranten die zich begin 19e eeuw in Columbus, Ohio vestigden gingen gründlich te werk. Ze stichtten scholen, bouwden een kerk, openden brouwerijen en biergartens. Twee wereldoorlogen, ‘Duitserhaat’ en een door de Drooglegging beschonken interbellum, zetten de bijl in de wortels van ‘German Village’. De Beierse biercultuur zat toen al in het DNA van de stad gebakken. Dat ’s werelds eerste hotel in een brouwerij in augustus 2018 hier haar deuren opende, is dus geen verrassing. Genau!