De Blue Desert Cafe, is net als de rest van Cedar Key, 'old florida'. Dwz dat er alleen maar locals komen en het net als vroeger is. Er staat één dame in de keuken (formaat muurkast) die de prachtigste recepten op tafel tovert. Met de nadruk op ´sea food´ en italiaanse keuken. Je moet er wel wat langer wachten, ook al zijn er maar 5 tafeltjes, maar het is er super gezellig. En de eigenaresse is een ras entertainster. In één woord: HEERLIJK!