In de buurt van Boquete hebben we een koffieplantage en koffiefabriek bezocht. Een Nederlands sprekende gids legde het hele proces uit vanaf het moment dat de koffiebessen door de Ngobe indianen worden geplukt tot het drogen en het roosteren van de koffiebonen in de oude koffiefabriek. Het bezoek werd afgesloten in een proeflokaal.
De indianen doen van oudsher het zware werk op de koffieplantage. Ze wonen in stamverband elders in Panama en moeten soms uren lopen om bij de fabriek te komen, waar ze seizoenswerk gaan doen. In het plukseizoen wonen ze tijdelijk met hun kinderen in eenvoudige huisjes bij de fabriek. Overdag lopen ze 's morgens vroeg naar de plantages om daar te gaan werken om tegen de avond met volle manden geplukte bonen terug te komen. De kleine kinderen blijven overdag bij de fabriek waar ze met elkaar spelen. Een paar kinderen, zoals dit meisje met haar jonger zusje, wilden wel op de foto. In hun kleurrijke kleding zien ze er schattig uit.